149 开启领域(1 / 2)

        将视线从卫宫克郎那边收回,江夏准备开始全身心投入自己的料理了,没错,这还真就是他这三天里面研究出来的新东西。

        不过说是完全创新的也不太对,他也是结合华夏的别的料理手段和知识,来尝试制作的,这也算是对他最近这段时间的一个总结。

        江夏从旁边的水箱中捞出了一条鱼,一条活鱼,和卫宫使用冰块运输的虎河豚不同,江夏找来的,是活鱼。

        鱼总共有五条,之前做尝试的时候已经用去了四条,这条最大最肥的,就被养到了今天正式食戟的时候。

        关于这一点,江夏也有点后怕,要是四条试验没成功,那他就真凉了,不过好在,最后他还是成了,现在就该是展示自己料理的时候了。

        江夏把自己的鱼按在了案板上,让众人都吃了一惊。

        因为那是一条奇丑无比的鱼,整个鱼头遍布触手状的东西,鱼嘴裂开,都快到腮的位置,鱼眼睛向外鼓起,显得狰狞可怖。

        总之这条鱼,无论是哪一点,都完全没有长在正常人的审美之上。

        所以说,身为食客,最好还是不要看自己的餐品,到底是用什么原材料制作出来的。

        因为看了之后,很可能就再也没有入口的食欲了。

        不过,那些都是普通食客,在场的人,都是老道的厨师了,还不至于被鱼的丑陋长像给影响到。

        “这是龙头鱼。”

        总帅穿着那件可能有好几百套的宽松浴袍正襟危坐,缓缓地说到,这当然不是说给旁边的评委听的,而是说给观众席很多基础知识掌握不牢靠的学生听的。

        龙头鱼,因为鱼头的形状酷似龙头而得名,其实龙头鱼是一个属,其下还有很多很不相同的品种。

        在华夏沿海的一些城市,也有龙头鱼,而且是相当廉价的海产品,这种鱼长长的一条,外形看上去并没有江夏手上这条又短又胖的那么丑陋。

        这次食戟的题目是毒鱼,江夏当然不会用华夏的那种龙头鱼,江夏用的,是产于越南海域的一种特色龙头鱼,在当地的市场也是非常稀有。

        所以,这些远月的学生认不出来也是情有可原的。

        这种龙头鱼,非常喜欢食用一种有毒的海藻,然后,他们的身体会把毒素向外传递,把营养物质等藻类精华输送给身体。

        所以,在鱼的外表的鳞片和背鳍之上,都有剧毒,厨师,需要小心地将这些部分和鱼肉本身分离,不能有任何残留。

        看着面前的鱼,江夏的神色逐渐凝重,气势也渐渐变化了,这一刻,他仿佛可以清晰地感受到鱼肉中地每一个纹理。

        领域,开启!

        在之前试验的时候,江夏当然没有开启领域,所以他用掉了四条鱼才尝试成功,现在就是把他尝试的结果融入到料理中的时候了。

        无论是多少次进入这种领域的境界之中,江夏都觉得非常神奇,在他的感知世界中,所有的食材结构,他都看得一清二楚,甚至用手一碰,就能准确的探出当前的表皮温度,这是对一切的精准把握。

        “果然,是和那个人一模一样的领域。”

        评审位置的仙左卫门看着江夏,低声自言自语到,他不止能看出江夏开了领域,甚至能看出江夏领域的作用。

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